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博客來精選推薦食品雕刻圖解
食品雕刻圖解
食品雕刻圖解 評價
網友滿意度：
不論是在學生時期或開始工作後
我對語言一直都有難以言喻的嚮往~~
自英文的從國中啟蒙
能夠用其他語言的邏輯來思考事情
也是一件很有趣的一件事
跟一般人喜歡用吃吃喝喝出遊玩來打發時間
我更喜歡用書籍安靜的充實自己
所以特別跟大家推薦我目前在看的
食品雕刻圖解
非常好上手、條理分明
對於希望入門別太難的人很適合
而且這最大的成就感就是用新學的
語言查資料了XD
看自己key出之前完全不了解的文字或音
真的有滿滿的感動啊~~
希望推薦的這本書能夠讓大家都能
感受或得知識的喜悅!
一起讀書向前邁進吧!
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食品雕刻圖解
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
食品造型藝術歷史悠久、底蘊深厚，在烹飪文化藝術寶庫中占有重要的地位。
《食品雕刻圖解》由衛興安主編，本書內容以食品雕刻為主，在恩師賀峰「四刀定大形」刀法的基礎上結合作者多年的實踐經驗和理念累積，進一步演進提升，形成了更適合業內實際應用的新型雕刻運刀手法，不但操作速度快，且成品比例得當，線條流暢，美觀適用。
用本手法雕刻一朵花，平常只需半分鍾時間，而雕刻一只鳥也能在一分鍾內完成。在實際應用中，完成大多數作品的雕刻時間都在五分鍾左右。
在本書中作者雕刻制作了大批分步精細、造型美觀實用的作品，有花鳥類、水族魚蝦類、走獸類、傳說神獸類和工藝人物類等幾十種。讀者一看就懂，一學就會。
衛興安，山西臨汾浮山縣人，中國烹飪協會會員，山西省烹飪協會會員，山西省民間工藝美術家協會會員。精於食品雕刻與面塑藝術，實踐經驗和教學經驗豐富。
商品訊息簡述:
- 作者： 衛興安
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版日期：2014/01/01
- 語言：簡體中文
食品雕刻圖解
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